Laxsallad med Avokado
recept

En fräsch och hälsosam laxsallad med avokado, perfekt för lunch eller middag.
Förberedelsestid: 15 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g gravad lax
- 1 avokado
- 100 g babyspenat
- 1/2 rödlök
- 10 körsbärstomater
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj babyspenaten och lägg den i en stor skål.
2. Skala och skär avokadon i bitar, lägg den i skålen.
3. Skär rödlöken i tunna skivor och tillsätt i skålen.
4. Dela körsbärstomaterna och lägg dem i salladen.
5. Skär den gravade laxen i bitar och lägg över salladen.
6. Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål, häll över salladen.
7. Krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
Nutritional information per portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.32 (3773 recensioner) ★★★★★ dela