Avokado-kananmuna-toast
recept

Beskrivning: En läcker och näringsrik frukost som perfekt kombinerar avokado och ägg. Lätt att göra och fungerar som en perfekt pålägg till rostat bröd.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skivor fullkornsbröd
- 1 mogen avokado
- 2 ägg
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
- Färska örter (t.ex. basilika eller gräslök, valfritt)

Instruktioner:

1. Rosta brödskivorna tills de är gyllenbruna.
2. Koka äggen till önskad konsistens (t.ex. 6-7 minuter för löskokta ägg).
3. Dela avokadon, ta bort stenen och skala. Mosa avokadon med en gaffel och krydda med salt, peppar och citronsaft.
4. Bred avokadomoset över det rostade brödet.
5. Skala de kokta äggen och skiva dem. Lägg de skivade äggen ovanpå avokadon.
6. Garnera med färska örter om du vill, och servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.2 (4093 recensioner) ★★★★★ dela