Sienipiirakka kantarelleista
recept

En läcker höstlig svamppaj med kantareller, lök och ostsås. Perfekt för att utnyttja en rik skörd av kantareller!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 300 g kantarelleja (tai muita metsäsieniä)
- 1 sipuli
- 2 rkl voita
- 200 g kermaa
- 150 g raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 valmis piirakkapohja (esim. voitaikina)

Ohjeet:

1. Kuullota hienonnettu sipuli voissa pannulla, kunnes se on pehmeä.
2. Lisää kantarellit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
3. Sekoita kerma, raastettu juusto, kananmunat, suola ja mustapippuri kulhossa.
4. Lisää paistetut sienet ja sipulit juustoseokseen ja sekoita hyvin.
5. Kaada täyte valmiin piirakkapohjan päälle.
6. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 12 g
Rasva: 22 g
Hiilihydraatit: 18 g
Kuitu: 1 g
Sokeri: 1 g

Betyg: 4.69 (1929 recensioner) ★★★★★ dela