Sienipiirakka - En läcker svamppaj för höstens smaker
recept

Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 250 g sieniä (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 sipuli
- 2 rkl voita tai öljyä
- 200 g rahkaa
- 100 g kermaa
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 200 g valmis piirakkataikina
Instruktioner:
1. Förbered ugnen: Värm ugnen till 200 grader.
2. Förbered svampfyllningen: Finhacka lök och svamp. Hetta upp smör eller olja i en panna och fräs löken en stund. Tillsätt svampen och stek tills vätskan har avdunstat. Krydda med salt, peppar och timjan.
3. Gör fyllningen: Blanda keso, grädde och ägg i en skål. Tillsätt den stekta svampen och löken i blandningen. Rör om ordentligt.
4. Montera pajen: Kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform. Häll svampblandningen över degen jämnt.
5. Grädda: Grädda pajen i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.23 (3932 recensioner) ★★★★★ dela