Paraisten Sienipiirakka
recept

En läcker, salt paj med härliga svampar och smakrika ingredienser, perfekt för både vardag och fest.
Val preparation: 1 timme
Portionsstorlek: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 rkl olja
- 200 g svamp
- 1 dl grädde
- 150 g margarin
- 3 lökar
- 1 ägg
- ¼ tsk salt
- 1 ½ dl havregryn
- salt, vitpeppar, dragon, vitlökssalt efter smak
- 2 dl riven ost
- 150 g riven morot
- ¼ tsk bakpulver
Instruktioner:
1. Smält margarinet och blanda det med morotsrivet.
2. Tillsätt vetemjölet, havregrynen, bakpulvret och kryddorna (salt, vitpeppar, dragon, vitlökssalt) i blandningen.
3. Blanda till en jämn deg.
4. Bred ut degen i botten och längs kanterna på en pajform.
5. Skala och hacka lökarna, stek dem i en panna tills de blir mjuka. Tillsätt de hackade svamparna och stek en stund.
6. Vispa ihop grädden och ägget, tillsätt de stekta svamparna och lökarna i blandningen.
7. Häll svampblandningen över pajbotten och strö den rivna osten överst.
8. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna något innan servering.
Njut av denna läckra svamp-paj!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 24 g
Fiber: 2 g
Socker: 2 g

Betyg: 4.66 (1186 recensioner) ★★★★★ dela