Paraisten piparkakut
recept

Dessa läckra pepparkakor är det perfekta tillskottet till julfirandet och ger värme till vinterkvällarna. Tillagningstid är cirka 1 timme.
Serverar: 20-25 kakor

Ingredienser:

- 1,5 dl sirap
- 2 dl socker
- 250 g smör
- 2 tsk kanel
- 2 tsk ingefära
- 1 msk apelsinskal
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1,5 dl vetemjöl

Instruktioner:

1. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sirap och socker. Värm blandningen på låg värme tills sockret löser sig.
2. Ta kastrullen från plattan och tillsätt kryddorna (kanel, ingefära, apelsinskal), bikarbonat och salt. Blanda väl.
3. Tillsätt mjölet gradvis till degen och blanda tills degen är jämn.
4. Låt degen svalna i kylskåpet i cirka 30 minuter.
5. Kavla ut degen till en ca 0,5 cm tjock platta. Skär ut pepparkakor i önskad form.
6. Grädda pepparkakorna i 175 grader i cirka 8-10 minuter eller tills de är gyllenbruna.
7. Låt kakorna svalna innan du dekorerar dem.

Näringsinformation (per 100g):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.56 (2134 recensioner) ★★★★★ dela