Monisienen sienipiirakka
recept

En läcker och krämig svamppaj med en smakrik fyllning. Perfekt som förrätt eller lunchrätt.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 6 portioner
Ingredienser:
- 200 g pajdeg
- 300 g olika svampar (t.ex. champinjoner, kantareller, trattkantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g matgrädde
- 2 ägg
- 100 g ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Kavla ut pajdegen och tryck ut den i en pajform.
3. Skala och finhacka löken och vitlöken.
4. Rensa och hacka svamparna.
5. Värm lite olja i en panna och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
6. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är genomstekta och vätskan har avdunstat.
7. Blanda grädde, ägg, salt och peppar i en skål. Tillsätt svampblandningen och riven ost.
8. Häll blandningen över pajdegen.
9. Grädda i ugnen i ca 30-40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt svalna något innan servering. Garnera med färsk persilja.
Njut av den läckra svamppajen!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.1 (2068 recensioner) ★★★★★ dela