Sienpiirakka med Getost
recept

En läcker sienpiirakka som får sin fantastiska smak från getosten, vilket ger en syrlig ton utan att dölja de underbara aromerna från skogens svampar.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 200 g färdig pajdeg
- 300 g skogssvampar (t.ex. kantareller eller trattkantareller)
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g getost
- 2 dl grädde
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Kavla ut pajdegen och klä en pajform med den.
3. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs dem i olja i en panna tills de är mjuka.
4. Tillsätt de rengjorda och hackade svamparna. Stek tills svamparna är klara och vätskan har avdunstat.
5. Blanda grädde, ägg, salt och peppar i en skål. Tillsätt svampblandningen och smulad getost.
6. Häll fyllningen över pajskalet och jämna ut ytan.
7. Grädda pajen i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt pajen svalna en stund innan servering. Garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.45 (2914 recensioner) ★★★★★ dela