Vegansk Påskbuffé
recept

En läcker och färgglad buffé med veganska rätter perfekt för påskfirandet.
Förberedelsetid: 2 timmar
Serverar: 8 personer

Ingredienser:

- Glaserad tofuskinka
- Krispig chips-tofu
- Pulled havre
- Sötpotatis
- Pulled sojaburgare
- Korianderdipp
- Kål
- Aubergine
- Couscous
- Grönkål
- Potatis
- Dragonmorötter
- Mandelricotta
- Jordärtskockor
- Timjan
- Citron
- Vegansk Nutella
- Bostonkaka
- Minipavlovor
- Choklad
- Mämmi
- Vegansk påskbakelse
- Cheesecake
- Mandlar
- Persikor
- Morötter
- Frukostbröd
- Hummus
- Granola

Instruktioner:

1. Förbered den glaserade tofuskinkan och stek den krispiga chips-tofun.
2. Gör pulled havre-sötpotatisburgare och pulled sojaburgare med korianderdippen.
3. Tillaga auberginecouscous och servera med grönkåls- och potatismos.
4. Rosta dragonmorötterna och servera med mandelricottan.
5. Skala och rosta jordärtskockorna i ugnen.
6. Baka sötsaker: timjan-citronkaka, vegansk Nutella-bostonkaka, minipavlovor, choklad-mämmi-mousse och vegansk påskbakelse.
7. Förbered påskens cheesecake och mandelpersikopaj.
8. Gör morotskaka för frukost/brunch och servera med citruskvarg och granola.
9. Tillaga morotsplättar och servera med hummus.
Njut av en läcker vegansk påskbuffé!

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 12g
Kolhydrater: 50g
Fett: 15g
Fiber: 8g

Betyg: 4.66 (5517 recensioner) ★★★★★ dela