Kebabvartaat Varrastelineellä
recept

Herkulliset kebabvartaat, marinoitu liha ja värikkäät vihannekset tekevät niistä täydellisen grilliruokaa.

Valmistusaika: 1 tunti (marinointi mukaan lukien)
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 500 g naudan tai kanan lihaa (kuutioituna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl soijakastiketta
- 2 rkl sitruunamehua
- 3 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 vihreä paprika (kuutioituna)
- 1 sipuli (kuutioituna)
- Vartaat (puu- tai metallivartaat)

Ohjeet:

1. Valmistele marinadi sekoittamalla oliiviöljy, soijakastike, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, paprikajauhe, juustokumina, mustapippuri ja suola kulhossa.
2. Lisää lihakuutiot marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Laita marinoidut lihakuutiot, paprika- ja sipulikuutiot vuorotellen vartaille.
4. Aseta vartaat varrastelineeseen ja grillaa keskilämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä. Kääntele vartaita grillauksen aikana tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
5. Tarjoile kebabvartaat esimerkiksi riisin tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.27 (2722 recensioner) ★★★★★ dela