Vaniljkrem
recept

En läcker vaniljkrem som passar perfekt till dessert och bakverk. Tillagningstid 15 minuter, portionsstorlek 4-6 portioner.

Ingredienser:

- 2 ägg
- 100 g socker
- 500 ml grädde
- 1 vaniljstång
- 2 msk potatismjöl

Instruktioner:

1. Börja med att hälla grädden i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna i grädden. Lägg även i vaniljstången.
2. Värm grädden på låg värme tills den nästan kokar, men låt den inte koka.
3. Under tiden, vispa äggen och sockret i en skål tills blandningen är ljus och fluffig.
4. Tillsätt potatismjölet i äggblandningen och blanda väl.
5. När grädden är varm, häll den långsamt i äggblandningen under ständig omrörning så att äggen inte koagulerar.
6. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm den på låg värme under konstant omrörning tills såsen tjocknar.
7. Ta bort kastrullen från värmen och sila såsen i en skål för att ta bort vaniljstången och eventuella klumpar.
8. Låt såsen svalna innan du serverar. Servera vaniljkremen med efterrätter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.78 (5823 recensioner) ★★★★★ dela