Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som passar perfekt till middag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk senap
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen. Skala och tärna potatisen, koka den i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Fräs den hackade löken i lite smör tills den är mjuk. Låt svalna.
4. I en stor skål, kombinera köttfärsen, den blötlagda ströbrödsblandningen, frästa löken, ägg, salt, peppar och senap. Blanda väl.
5. Forma blandningen till små bollar.
6. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 540
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 25 g

Betyg: 4.82 (2797 recensioner) ★★★★★ dela