Vallesmanninpata
recept

En läcker kötträtt med en kombination av sötma och syra från äpplen. Denna smakrika gryta tillagas långsamt, vilket gör köttet mört och saftigt. En utmärkt val för helgens middagsbord.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

- 800 g fläskkött (bog eller framdel)
- 2 stora äpplen (t.ex. Röd Delicious)
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 dl köttbuljong
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk honung
- 1 msk färsk timjan
- 1 msk olja
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Skär fläskköttet i tärningar och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn köttbitarna gyllenbruna.
3. Tillsätt hackad lök och vitlök i grytan, fräs en stund.
4. Skala och tärna äpplena, tillsätt dem i grytan.
5. Häll i köttbuljong, äppelcidervinäger och honung. Blanda väl.
6. Tillsätt färsk timjan och blanda igen.
7. Låt grytan sjuda under lock på låg värme i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
8. Servera varmt med exempelvis potatismos eller ris.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 3 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.42 (715 recensioner) ★★★★★ dela