Lehtikaali i krämig vitvinsås
recept

En läcker och krämig rätt där lehtikaali får koka mjukt i en smakfull vitvins- och gräddsås. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g tuoretta lehtikaalia
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl valkoviiniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 rkl sitruunamehua (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele lehtikaali huolellisesti ja poista kovat varret. Leikkaa lehtikaali suupaloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää lehtikaali pannulle ja paista, kunnes se hieman kutistuu ja pehmenee.
5. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen kiehua, kunnes neste on vähentynyt hieman.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes lehtikaali on täysin pehmeää.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla halutessasi.
8. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi pastan tai riisin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energiat: 200 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.6 (4729 recensioner) ★★★★★ dela