Lehtikaali-retiisi-fenkoli-ricottasallad
recept

Förberedelse: 15 minuter | Serverar: 4 personer
En fräsch och krispig sallad med lehtikaali, retiisi och fänkål, toppad med ricotta och en härlig dressing. Perfekt som tillbehör eller lätt lunch!

Ingredienslista

- 150 g lehtikaali
- 2-3 retiisiä
- 1 fänkål
- 200 g ricotta
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller basilika) till dekoration

Instruktioner

1. Skölj lehtikaali noggrant och ta bort den hårda stammen. Skär lehtikaali i små bitar.
2. Skär retiisarna i tunna skivor och fänkålen i tunna skivor.
3. Blanda lehtikaali, retiisi och fänkål i en stor skål.
4. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar. Häll dressingen över grönsakerna och blanda väl.
5. Lägg ricotta ovanpå salladen och dekorera med färska örter.
6. Servera genast och njut av den fräscha och smakrika kombinationen!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 8 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.84 (5715 recensioner) ★★★★★ dela