Pastarätt med Bacon och Grönkål
recept

En läcker pastarätt som förenar den salta smaken av bacon med den näringsrika grönkålen, vilket skapar en perfekt höstmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 150 g bacon, tärnat
- 200 g grönkål, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl grädde
- 50 g parmesan, riven
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme och stek baconbitarna tills de är krispiga.
3. Tillsätt den krossade vitlöken i pannan och stek snabbt tills den doftar.
4. Lägg i den hackade grönkålen i pannan och stek tills den mjuknar.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en krämig sås.
6. Blanda den kokta pastan med såsen i pannan och rör om noggrant. Krydda med salt och peppar.
7. Servera portionerna med riven parmesan ovanpå.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.25 (4088 recensioner) ★★★★★ dela