Peuranlihapata
recept

En läcker peuranlihapata som passar perfekt för kalla vinterkvällar. Tillagningstiden är cirka 2 timmar och receptet räcker till 4-6 personer.
Ingredienser:
- 800 g peuranlihaa (kuutioituna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli (silputtuna)
- 3 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 4 dl lihalientä
- 2 dl punaviiniä
- 2 porkkanaa (viipaloituna)
- 3 perunaa (kuutioituna)
- 1 dl herkkusieniä (viipaloituna)
- 2 rkl tuoretta timjamia (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Hetta upp oliivioljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt peuranliha i grytan och stek tills köttet är vackert brunat.
3. Häll i köttbuljongen och rödvinet. Blanda väl.
4. Tillsätt morötter, potatisar och champinjoner. Krydda med timjan, salt och peppar.
5. Täck grytan med ett lock och låt sjuda på låg värme i cirka 1,5 timmar eller tills köttet är mört.
6. Servera grytan varm med nybakat bröd.
Näringsinnehåll: (per portion)
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.4 (2219 recensioner) ★★★★★ dela