Enkel Pastasallad (30 minuter, 4 portioner)
recept

En fräsch och snabb pastasallad perfekt för lunch eller middag.
Ingredienser:
- 250 g pasta (valfri sort)
- 1 gurka, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 röd paprika, tärnad
- 100 g fetaost, smulad
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika för garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och låt pastan svalna.
2. Blanda den avsvalnade pastan med gurka, körsbärstomater, paprika och fetaost i en stor skål.
3. I en separat skål, vispa ihop olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
4. Häll dressingen över pastasalladen och blanda väl.
5. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 10 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.35 (1527 recensioner) ★★★★★ dela