Vildsvinsfilé med hallonmarinad
recept

Detta läckra recept kombinerar den möra vildsvinsfilén med en söt hallonmarinad. Denna rätt är perfekt för särskilda tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 4 vildsvinsfiléer
- 2 dl färska hallon
- 1 dl rödvin
- 1 rkl honung
- 1 rkl balsamvinäger
- 2 rkl olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan) till garnering
Ohjeet:
1. Marinera vildsvinsfiléerna med hallon, rödvin, honung, balsamvinäger, salt och peppar. Låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter.

2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Spara marinaden.
3. Stek vildsvinsfiléerna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de får en fin gyllenbrun färg och är tillagade efter önskemål.
4. Tillsätt den sparade marinaden i pannan och koka i några minuter tills såsen tjocknar något.
5. Servera vildsvinsfiléerna med såsen och garnera med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Proteiin: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.32 (309 recensioner) ★★★★★ dela