Laxsallad med Avokado
recept

En fräsch och lätt sallad med lax och avokado, perfekt för lunch eller middag.
Förberedelse: 15 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kallrökt lax
- 1 avokado
- 100 g ruccola
- 1 liten rödlök
- 1 citron
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj ruccolan och lägg den på en tallrik.
2. Skär avokadon i skivor och lägg dem ovanpå ruccolan.
3. Skär rödlöken i tunna skivor och lägg dem över salladen.
4. Dela laxen i bitar och lägg dem på toppen av salladen.
5. Pressa saften från citronen över salladen.
6. Ringla olivolja över och krydda med salt och peppar.
7. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 7 g

Betyg: 3.91 (5730 recensioner) ★★★★★ dela