Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som passar perfekt till middag. Tillagad med kärlek och serverad med krämigt potatismos.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att förbereda potatismoset. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
2. Mosa potatisen och blanda i smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
3. I en stor skål, blanda köttfärs, ströbröd, mjölk, lök, ägg, salt, svartpeppar och muskotnöt. Blanda väl.
4. Forma smeten till små bollar, cirka 2-3 cm i diameter.
5. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
6. Servera köttbullarna tillsammans med potatismoset och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.05 (2843 recensioner) ★★★★★ dela