Kermainen Broccoli-ruoka
recept

Kermainen ja herkullinen broccoli-ruoka, som passar utmärkt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Förberedelsetid: 30 minuter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g färsk broccoli
- 2 dl grädde
- 1 dl riven ost (t.ex. parmesan eller cheddar)
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka broccolin i saltat vatten i cirka 5 minuter, tills den är mjuk men fortfarande krispig. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, och fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
4. Tillsätt den rivna osten i grädden och rör om tills osten har smält. Krydda med salt och peppar.
5. Tillsätt den kokta broccolin i pannan och blanda väl så att den täcks av såsen.
6. Servera varm, garnerad med färsk persilja.

Näringsinformation (per portion, uppskattning):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.69 (662 recensioner) ★★★★★ dela