Kermainen pippuripossu
recept

En läcker tysk rätt med djup smak och mild hetta. Perfekt att avnjuta med öl eller vin.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g fläskfilé
- 2 msk svarta pepparkorn
- 1 msk vita pepparkorn
- 2 msk smör
- 1 lök, finhackad
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl köttbuljong
- 1 msk senap
- Salt efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skär fläskfilén i strimlor.
2. Rosta svarta och vita pepparkorn utan fett i en torr panna tills de doftar. Låt svalna något och mortla dem lätt.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna och tillsätt fläskfiléstrimlorna. Stek tills de får en vacker gyllenbrun färg.
4. Tillsätt den finhackade löken i pannan och stek tills den är mjuk.
5. Tillsätt den krossade pepparn, vispgrädden, köttbuljongen och senapen. Rör om ordentligt och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills såsen tjocknar.
6. Smaka av med salt.
7. Servera med färsk persilja och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.66 (5856 recensioner) ★★★★★ dela