Kermainen mangobroileri
recept

En läcker och krämig rätt med saftig kyckling och söt mango. Perfekt för en festlig middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 1 mogen mango
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk curry
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och tärna mangon i små bitar. Finhacka löken och vitlöken.
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs dem tills de är mjuka.
3. Lägg i kycklingfiléerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och genomstekta.
4. Blanda i curry och mango. Låt steka i ytterligare några minuter.
5. Häll i grädden och blanda väl. Låt koka på låg värme tills såsen tjocknar något.
6. Smaka av med salt och peppar. Om du vill, dekorera med färsk koriander innan servering.
7. Servera gärna med ris eller pasta.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.81 (4607 recensioner) ★★★★★ dela