Köttbullar med Potatismos (4 portioner, 30 min)
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Mjuka köttbullar serveras med krämigt potatismos.
Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tesked salt
- 0,5 tesked svartpeppar
- 1 tesked senap
- Smör till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- Salt och peppar efter smak
Tillagning:
1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt det stå i några minuter.
3. Tillsätt nötfärsen, den finhackade löken, ägget, salt, svartpeppar och senap i skålen med ströbrödsblandningen. Blanda allt väl.
4. Forma smeten till bollar, ca 3-4 cm i diameter.
5. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
6. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt mjölk och smör och rör om tills moset är krämigt. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismoset och gärna en sås eller lingonsylt.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 45 g

Betyg: 4.65 (6295 recensioner) ★★★★★ dela