Pasta Carbonara
recept

Pasta Carbonara är en läcker och snabb rätt som kombinerar pasta, bacon och en krämig sås. Detta recept är perfekt för en vardagsmiddag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente.
2. Skär baconet i små tärningar och stek i en panna tills det är krispigt.
3. Knäck äggen i en skål och tillsätt grädden samt den rivna parmesanosten. Blanda väl.
4. Häll av den kokta pastan och lägg den i pannan med baconet. Ta bort pannan från värmen.
5. Tillsätt äggblandningen till pastan och rör snabbt så att såsen fördelas jämnt över pastan.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera genast med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.88 (5455 recensioner) ★★★★★ dela