Muffins med läcker glasyr
recept

Enkla och smakrika muffins med en krämig glasyr.
Förberedelsestid: 15 minuter
Gräddningstid: 25 minuter
Serverar: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl socker
- 1 dl smör
- 2 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 2 teskedar bakpulver
- 1 tesked vaniljsocker
- 2 ägg
Glasyr:
- 100 g färskost
- 50 g smör
- 2 dl florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
- Dekoration (t.ex. nonpareilles, chokladbitar)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader och förbered muffinsplåten.
2. Vispa ihop socker och smör tills blandningen är ljus och fluffig.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
4. Tillsätt mjölken och blanda till en jämn smet.
5. Blanda de torra ingredienserna: vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt de torra ingredienserna till smeten och blanda försiktigt.
6. Häll smeten i muffinsformarna och grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.
7. Låt muffinsen svalna.
8. Förbered glasyren: vispa ihop färskosten och smöret, tillsätt florsockret och vaniljextraktet, och blanda tills blandningen är slät.
9. Bred glasyren över de avsvalnade muffinsen och dekorera som du önskar.
10. Njut av muffinsen som de är eller med dekorationer!
Näringsinformation per muffin:
- Kalorier: 220
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 34 g
- Protein: 3 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.65 (1018 recensioner) ★★★★★ dela