Jäätelömuffinsar
recept

Upplev en överraskande god smakupplevelse med dessa muffins som enkelt görs med smält glass. Perfekt för att använda upp glassrester i frysen.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 3 dl smält vaniljglass
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk salt
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 0,5 dl mjölk
- 0,5 dl olja
- (valfritt: chokladbitar eller nötter)

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader (160 grader för varmluft).
2. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och socker i en skål.
3. Tillsätt den smälta glassen, ägget, mjölken och oljan till mjölblandningen. Rör om tills ingredienserna är väl blandade.
4. Om du vill, tillsätt chokladbitar eller nötter i smeten.
5. Fördela smeten i muffinsformar, fyll dem till cirka 2/3.
6. Grädda i ugnen i 15-20 minuter, eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade. Kontrollera med en tandpetare.
7. Låt svalna en stund innan du serverar.

Näringsinformation (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.59 (763 recensioner) ★★★★★ dela