Vappumunkar
recept

Beskrivning: Dessa läckra munkar är perfekta för att fira Vappen! De är mjuka, söta och lätt krispiga på utsidan.
Förberedelsetid: 2 timmar (inklusive jästid)
Antal portioner: 12-15 munkar
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl socker
- 25 g färsk jäst
- 2 ägg
- 100 g smör
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- Olja för fritering
- Socker för pudring
Instruktioner:
1. Värm mjölken till handvarm temperatur och smula ner den färska jästen.
2. Tillsätt socker, ägg, smält smör och kardemumma. Blanda väl.
3. Tillsätt långsamt vetemjölet och saltet. Knåda degen tills den är jämn och elastisk.
4. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har dubblat i storlek.
5. Kavla ut degen till en ca 1,5 cm tjock platta och stansa ut cirklar.
6. Låt cirklarna jäsa i ytterligare 30 minuter under en kökshandduk.
7. Hetta upp oljan i en kastrull till 180 grader. Fritera munkarna gyllenbruna, cirka 2-3 minuter på varje sida.
8. Ta upp munkarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
9. Täck munkarna med bakplåtspapper och en duk, och förvara dem i rumstemperatur.
10. Innan servering, värm munkarna i en ugn på 100 grader, täckta med bakplåtspapper.
11. Pudra socker över de varma munkarna direkt innan servering.
Njut av dessa läckra vappumunkar!
Nutritional information per munk (approx.):
- Kalorier: 180
- Fett: 8 g
- Kolhydrater: 24 g
- Protein: 3 g
- Socker: 5 g

Betyg: 4.08 (6277 recensioner) ★★★★★ dela