Kalakeitto
recept

En fräsch och smakrik fisk soppa, perfekt för en lätt måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fisk (t.ex. lax eller torsk)
- 1 medelstor lök
- 2 morötter
- 2 stjälkar blekselleri
- 400 g krossade tomater
- 500 ml fiskbuljong
- 2 msk olja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill (valfritt)

Instruktioner:

1. Skär den något tinade fisken i tärningar. Skala och hacka löken och skiva morötterna och bleksellerin.
2. Fräs löken i oljan i en kastrull. Tillsätt morötterna och bleksellerin.
3. Tillsätt de krossade tomaterna, fiskbuljongen och kryddorna. Låt sjuda på låg värme i 15 minuter.
4. Tillsätt fisken och koka ytterligare cirka 10 minuter. Servera varm.
Näringsinnehåll per portion: 180 kcal (750 kJ)

Betyg: 3.38 (1681 recensioner) ★★★★★ dela