Venäläisvaikutteinen Kalakeitto
recept

Beskrivning: En smakrik och krämig kalasoppa med ryska influenser. Perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g fisk (t.ex. gös eller lax)
- 1 liter fiskbuljong
- 2 potatisar
- 1 morot
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- 1 dl dill (färsk eller torkad)
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna och moroten.
2. Finhacka löken.
3. Smält smöret i en stor kastrull och fräs löken i några minuter.
4. Tillsätt fiskbuljongen i kastrullen och koka upp.
5. Lägg i potatisarna och moroten och koka i ungefär 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
6. Skär fisken i bitar och lägg i soppan. Låt koka i ytterligare 5-7 minuter tills fisken är genomkokt.
7. Rör ner grädden, dillen, salt, peppar och eventuellt citronsaft.
8. Låt soppan sjuda i några minuter innan servering.
Njut av en läcker venälsk inspirerad kalasoppa!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.06 (5737 recensioner) ★★★★★ dela