Täppta Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

En läcker och mättande rätt som passar perfekt till middag.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stora paprikor
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tesked paprikapulver
- 1 dl riven ost
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs dem i en panna med lite olja tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
4. Blanda det kokta riset och de krossade tomaterna med köttfärsblandningen. Låt sjuda i några minuter.
5. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
6. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö riven ost över dem.
7. Grädda i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält vackert.
8. Garnera med färsk persilja innan servering.
Njut av dessa läckra fyllda paprikor!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g

Betyg: 3.05 (4901 recensioner) ★★★★★ dela