Grönsakswok med Teriyakisås
recept

En snabb och smakrik grönsakswok som passar perfekt till lunch eller middag.
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 1 röd paprika, skivad
- 1 zucchini, skivad
- 1 morot, skivad
- 100 g broccoli, delad i små buketter
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk ingefära, riven
- 2 msk olja (t.ex. rapsolja)
- 4 msk teriyakisås
- Sesamfrön (till garnering)
- Färsk koriander (till garnering)

Instruktioner:

1. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wokpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt vitlök och ingefära, fräs i cirka 1 minut tills de doftar.
3. Lägg i paprika, zucchini, morot och broccoli. Woka i 5-7 minuter tills grönsakerna blir mjuka men fortfarande krispiga.
4. Häll i teriyakisåsen och blanda väl så att grönsakerna täcks. Låt fräsa i ytterligare 2 minuter.
5. Ta av från värmen och strö över sesamfrön och färsk koriander innan servering.

Näringsinformation (per portion):
recept

- Kalorier: 250
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.19 (635 recensioner) ★★★★★ dela