Grönsakswok med sesamolja (20 minuter, 4 portioner)
recept

En snabb och hälsosam grönsakswok som är perfekt för en vardagsmiddag.

Ingredienser:

- 2 morötter, skivade
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul paprika, skivad
- 1 zucchini, skivad
- 200 g broccolibuketter
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk sesamolja
- 2 msk soja
- 1 msk ingefära, riven
- Salt och peppar efter smak
- Sesamfrön för garnering

Instruktioner:

1. Hetta upp sesamoljan i en stor stekpanna eller wokpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt vitlöken och ingefäran och fräs i 1 minut tills de doftar gott.
3. Lägg i morötter, paprika och zucchini, och stek i ca 5 minuter.
4. Tillsätt broccolibuketterna och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Häll i sojan och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera woken varm, strö över sesamfrön som garnering.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 150
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.3 (2227 recensioner) ★★★★★ dela