Ugnsbakad fläskfilé med grönsaker
recept

Beskrivning: En smakrik och saftig fläskfilé bakad i ugn med färska grönsaker. Perfekt för en familjemiddag.
Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 0,5 dl soja
- 1 tsk timjan
- 1 tsk citronsvartpeppar
- 1 tsk kryddpeppar
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 dl grädde (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Krydda fläskfilén med salt, soja, timjan, citronsvartpeppar och kryddpeppar. Låt marinera i cirka 30 minuter.
3. Skär morötterna, zucchinin och paprikan i strimlor.
4. Lägg den marinerade fläskfilén i en ugnsform och fördela grönsakerna runt omkring.
5. Häll eventuellt grädden över grönsakerna.
6. Grilla i ugnen i cirka 45-60 minuter tills köttet är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
7. Låt vila en stund innan servering. Servera gärna med ris eller potatis.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.35 (4878 recensioner) ★★★★★ dela