Ugnsbakade potatisar med provensalska örter
recept

Beskrivning: En läcker och aromatisk ugnsbakad potatisrätt med fräscha örter och smält ost. Perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stora potatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk basilika, hackad
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- 1 msk torkad oregano
- 1 msk färsk salvia, hackad
- 100 g riven ost (exempelvis cheddar eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta potatisarna noggrant och stick hål i dem med en gaffel.
3. Gnid in potatisarna med olivolja, salt och svartpeppar.
4. Placera potatisarna på en ugnsplåt och baka i ugnen i cirka 45-60 minuter, tills de är mjuka.
5. Under tiden, förbered fyllningen: Blanda alla färska örter och riven ost i en skål.
6. Ta ut potatisarna ur ugnen, skär dem på mitten och skrapa ut lite av inkråmet.
7. Blanda det skrapade potatisinnehållet med örter-och-ostblandningen och fyll potatisarna med blandningen.
8. Sätt tillbaka de fyllda potatisarna i ugnen och baka i ytterligare 10-15 minuter, tills osten har smält och fått en vacker gyllenbrun färg.
9. Servera varma och njut av de provensalska smakerna!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 15 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.48 (2141 recensioner) ★★★★★ dela