Rostad blomkål med tahini och dadelsirap
recept

En läcker rätt som kombinerar rostad blomkål, en tahiniblandning och söt dadelsirap. Passar utmärkt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 blomkål
- 3-4 msk olivolja
- salt
- citronsaft
- 3 msk tahini
- 3 msk dadelsirap
- hackad persilja
- granatäpplekärnor eller torkade tranbär
- rostade pinjenötter

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 °C.
2. Dela blomkålen i buketter och lägg dem i en skål. Tillsätt olivolja och salt, och blanda väl.
3. Sprid ut blomkålen på en ugnsplåt och rosta i cirka 15-20 minuter, tills de får en fin färg.
4. Ta ut blomkålen ur ugnen och låt dem svalna en stund.
5. Häll över tahini (utan att blanda med vatten), citronsaft och dadelsirap.
6. Garnera rätten med hackad persilja, granatäpplekärnor eller torkade tranbär samt rostade pinjenötter.

Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.39 (609 recensioner) ★★★★★ dela