Kermainen tahini-pastasalaatti
recept

En krämig och smakrik pastasallad med tahini och grönkål.
Förberedelse: 15 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta
- 2 stora grönkålsblad
- 1 msk olja
- En nypa salt
- 1 dl tahini
- 2 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 msk honung (eller lönnsirap för vegansk version)
- Svartpeppar efter smak
- 1/2 dl vatten (kan behövas mer)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Sila av och skölj med kallt vatten.
2. Skär grönkålsbladen i små bitar och massera dem med olja och salt tills de mjuknar.
3. Förbered tahinidressingen genom att blanda tahini, citronsaft, krossad vitlök, honung och svartpeppar i en skål. Tillsätt vatten gradvis tills du når önskad konsistens.
4. Kombinera den kokta pastan, grönkålen och tahinidressingen i en stor skål. Blanda väl så att alla ingredienser fördelas jämnt.
5. Låt salladen vila i kylskåpet i cirka 30 minuter innan servering för att smakerna ska sätta sig.
6. Servera och njut!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 320
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.82 (1197 recensioner) ★★★★★ dela