Snabb ärta-tahini-pasta
recept

En superenkel och snabb pasta som kombinerar den läckra smaken av tahini och sötman från ärtor. Perfekt vardagsmat som är klar på mindre än 15 minuter!

Valmistusaika: 15 minuter
Annosmäärä: 2 portioner

Ainesosat:

- 200 g frysta ärtor, tinade
- 150 g pasta (ex. spaghetti eller fusilli)
- 2 msk tahini
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk mynta eller persilja för garnering (valfritt)

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Under tiden, värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och stek i cirka 1 minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt de tinade ärtorna i pannan och stek i 2-3 minuter tills de är varma.
4. Blanda tahini, citronsaft och lite av pastavattnet med ärtorna. Tillsätt salt och peppar efter smak.
5. Blanda den kokta pastan med ärta-tahini-blandningen och rör om ordentligt. Om det behövs kan du tillsätta mer pastavatten för att få önskad konsistens.
6. Servera genast, garnera med färsk mynta eller persilja om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.09 (87 recensioner) ★★★★★ dela