Ugnsbakade siklöjor med rågdeg och lingonmajonnäs
recept

Förberedelse: 30 minuter | Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g siklöjor
- 2 dl rågmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl vatten
- 1 dl lingon
- 1 dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
- 1 msk honung
- Färsk dill (till garnering)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skölj siklöjorna och lägg dem åt sidan.
3. Blanda i en skål rågmjöl, vetemjöl, salt och bakpulver.
4. Tillsätt vattnet till mjölblandningen och rör om till en jämn smet.
5. Häll smeten på en plåt täckt med bakpapper och bred ut den till ett jämnt lager.
6. Placera siklöjorna ovanpå smeten.
7. Grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter tills siklöjorna är genomkokta och smeten fått en vacker färg.
8. Förbered lingonmajonnäsen: Blanda lingon, majonnäs, citronsaft och honung i en skål.
9. Servera de ugnsbakade siklöjorna med lingonmajonnäs och färsk dill.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g

Betyg: 3.47 (3976 recensioner) ★★★★★ dela