Kesäkurpitsapasta
recept

Kesäkurpitsapasta är en läcker och lätt maträtt som snabbt kan tillagas. Perfekt för sommardagar eller stressiga vardagskvällar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
5. Lisää kesäkurpitsa pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
6. Lisää kirsikkatomaatit ja paista vielä muutama minuutti, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
7. Sekoita keitetty pasta kasvisten kanssa. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos ei kuivu.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 58 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.95 (1529 recensioner) ★★★★★ dela