Kesäkurpitsapasta
recept

En läcker och lätt sommarzucchinipasta som är perfekt för en vardagsmiddag. Den tillagas snabbt och smakar gott för hela familjen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 250 g spenatlasanlevyjä
- 3 rkl margariinia
- 3 rkl konserverade champinjoner
- 3 rkl citronsaft
- 3 tl citronskal
- 1 zucchini
- 3 vitlöksklyftor
- 3 rkl hackad färsk persilja
- Salt och peppar efter smak
Ohjeet:
1. Koka spenatlasanlevyjä i rikligt med saltat och oljat vatten tills de är al dente. Låt rinna av och skär dem i tunna pastastrimlor längs med.
2. Hyvla zucchinin i långa remsor och lägg åt sidan.
3. Smält margarinet i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i några minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt zucchiniremsorna och de konserverade champinjonerna. Stek i cirka 5 minuter tills zucchinin är mjuk.
5. Tillsätt citronsaft, citronskal och hackad persilja. Krydda med salt och peppar.
6. Blanda de färdiga pastastrimlorna med grönsakerna och rör om väl.
7. Servera genast varm.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 320 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 48 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 4.94 (120 recensioner) ★★★★★ dela