Kesäkurpitsapasta med bacon
recept

En läcker och lågkolhydrat-alternativ till traditionell pasta. Detta recept kombinerar lättheten av zucchini med den rika smaken av bacon, vilket skapar en perfekt måltid som är både hälsosam och mättande.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2
Ingredienser:
- 2 medelstora zucchini
- 150 g bacon
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 50 g parmesanost (valfritt)
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Börja med att tvätta och skala zucchinin. Skär dem i tunna strimlor eller använd en spiralizer för att forma dem som pasta.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt baconet och stek tills det är krispigt. Ta bort baconet från pannan och låt det rinna av på hushållspapper.
3. Tillsätt den hackade vitlöken i pannan och stek i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
4. Lägg zucchinistrimlorna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda tillbaka baconet i pannan med zucchinin och rör om väl.
6. Servera portionerna genast, och om du vill, strö över riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.26 (6175 recensioner) ★★★★★ dela