Läckra Grönsaksbiffar
recept

Beskrivning: Dessa smakrika grönsaksbiffar är ett perfekt alternativ för lunch eller middag. De är enkla att göra och fulla av smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kokta bönor (t.ex. svarta bönor eller kikärtor)
- 2 dl rivna morötter
- 1 dl finhackad lök
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 2 msk olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Blanda i en skål de kokta bönorna, rivna morötter, lök, ströbröd, ägg, salt, svartpeppar och oregano.
2. Forma smeten till små biffar, cirka 1 cm tjocka.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek biffarna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
5. Servera biffarna varma, till exempel med sallad eller fullkornsbröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.89 (505 recensioner) ★★★★★ dela