Palterohapero-pasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med palterohapero.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 150 g palterohapero (färsk eller torkad)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka vitlöken.
3. Skär palterohapero i små bitar.
4. Värm olivoljan i en panna på medelvärme och tillsätt vitlöken. Fräs i några minuter.
5. Tillsätt palterohapero till pannan och stek tills den mjuknar.
6. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda i några minuter.
7. Lägg i den kokta pastan i pannan och blanda. Om blandningen är för torr, tillsätt lite pastavatten.
8. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
9. Blanda till sist i den rivna parmesanosten.
10. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.
Njut av denna läckra palterohapero-pasta!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.79 (5697 recensioner) ★★★★★ dela