Vesmelon- och Tomatsallad
recept

En frisk och smakrik sallad perfekt för sommardagar.
Förberedelsestid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g vattenmelon
- 2 stora San Marzano-tomater
- 1/2 gurka
- 3 msk olivolja
- Saften från 1/2 citron
- En nypa havssalt
- En nypa svartpeppar från kvarn
- En handfull hackad mynta
- En handfull hackad persilja
- En handfull hackad koriander
- 100 g fetaost
Instruktioner:
1. Skala gurka och vattenmelon, skölj tomaterna.
2. Skär alla grönsaker i små, jämnstora bitar.
3. Krydda salladsingredienserna i en skål med olivolja, citronsaft, salt och peppar. Blanda väl och justera smaken.
4. Tillsätt de hackade örterna i salladen.
5. Skär fetaosten i små tärningar och tillsätt i salladen.
6. Servera genast som en fräsch tillbehör eller som huvudrätt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 12 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.54 (2663 recensioner) ★★★★★ dela