Ugnsbakad lax med blomkålsmos
recept

Denna läckra ugnsbakade lax serveras med mjukt blomkålsmos. En perfekt måltid som är både näringsrik och smakrik.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 laxfiléer
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 citron (saft och rivet skal)
- 1 blomkål
- 2 dl grädde
- 2 msk smör
- 1/2 tsk muskotnöt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Krydda laxfiléerna med salt, svartpeppar och citronsaft. Tillsätt olivolja och blanda väl.
3. Lägg laxfiléerna i en ugnsform och baka i ugnen i cirka 20 minuter, tills fisken är genomstekt.
4. Koka blomkålen i saltat vatten tills den är mjuk (ungefär 10-15 minuter).
5. Häll av blomkålen och mosa den tillsammans med grädden, smöret och muskotnöten tills den är jämn och krämig.
6. Servera laxen med blomkålsmoset och garnera med rivet citronskal.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.95 (2268 recensioner) ★★★★★ dela