Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker pasta carbonara som är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 äggulor
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 dl grädde
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnityr
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, stek baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Ta bort från pannan och låt rinna av på papper.
3. Vispa äggulorna i en skål tillsammans med grädden och den rivna parmesanosten. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Blanda den varma pastan med baconet i pannan. Ta bort pannan från värmen.
6. Tillsätt äggblandningen snabbt till pastan så att den inte klumpar sig. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en krämig konsistens.
7. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 20 g

Betyg: 4.61 (2602 recensioner) ★★★★★ dela