Hummustallrik med Falafel
recept

Detta läckra och färgglada hummustallrik kombinerar smakerna från Mellanöstern och är perfekt för festligheter eller en avslappnad frukost. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4-6 personer.
Ingredienser:
- 400 g färdiga falaflar
- 2 dl hummus
- 4 medelstora morötter
- 2 msk olivolja
- 1 tsk kanel
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. persilja eller koriander) till dekoration
- Pita-bröd eller grönsaker till servering
Instruktioner:
1. Skala och skiva morötterna. Blanda morötterna med olivolja, kanel, salt och peppar i en skål.
2. Rosta de kryddade morötterna i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter tills de är mjuka och lätt gyllenbruna.
3. Förbered tallriken: bred ut hummus på ett fat och lägg de rostade morötterna ovanpå i en fin hög.
4. Placera falaflarna runt hummusen.
5. Dekorera med färska örter och servera med pita-bröd eller grönsaker.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.84 (1413 recensioner) ★★★★★ dela