Herkulliset kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto aterioille, ja ne on helppo valmistaa. Ne sopivat mainiosti niin arkiruokaan kuin juhlavampaankin pöytään.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, soijakastike, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 100 g):

- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.19 (1379 recensioner) ★★★★★ dela